Говяжья печень по-строгановски
Печень хорошо (1-2 часа) вымачиваем в холодной воде, освобождаем от пленок. Режем соломкой, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Перекладываем в кастрюлю, присоединяем обжаренный лук и морковь, розмарин, зелень петрушки и укропа, в финале - лавровый лист. Заливаем водой, солим и тушим 40 – 60 минут. Затем добавляем сметану и томим на медленном огне под крышкой еще 15 минут. Подаем с пюре или рисом.
Mama Mia
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!