Маринованный в сумахе лук
Сумах – специя с кислинкой, придающая блюдам драматичный рубиновый цвет и яркий вкус. Лучше всего сочетается с луком и мясом.
Среднюю красную луковицу порежем полумесяцами, смешаем с 1,5 столовой ложки сумаха, 2 столовыми ложками лимонного сока, 0,125 столовой ложкой соли, перемешаем
и оставим на 20 минут.
Такой маринованный лук становится мягче, перестает горчить, не оставляет неприятный запах во рту. И великолепно сочетается с салатами из свежих овощей, кебабом и шашлыком.
Good-Hope-Cape
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!