Каша из маша со специями
Маш или бобы мунг родом из Индии, популярны по всей Азии. Промываем и замачиваем в холодной воде маш на 1,5 часа, затем отвариваем в течении 1,5 часов.
На растительном масле обжариваем репчатый лук, чеснок, зиру, помидор. Добавляем черный перец, красный перец, молотый имбирь, соль и отваренный маш с небольшим количеством воды.
Подаем как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира с зеленым луком.
Good-Hope-Cape
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!