Блюда из тыквы, 15 рецептов со специями
Тыква – общедоступный овощ, который, в зависимости от способностей кулинара может превратиться в карету, кашу, суп, пирог, маракас, ловушку для обезьян…
Это настоящий супергерой, способный спасти ваш желудок, кошелек и осеннюю хандру. Главная проблема тыквы - ее суровая броня. Чтобы добраться до мякоти, нужно включить режим Халка и вооружиться самым тяжелым ножом в доме. Но поверьте, эти фитнес-усилия окупятся сполна.
Во-первых, крем-суп. Запеченная тыква, немного сливок, бульон и щепотка мускатного ореха. Это горячие объятия в тарелке. После такого супа хочется завернуться в плед и простить окружающим их мелкие недостатки.
Во-вторых, запекание. Кубики тыквы, оливковое масло, розмарин и чеснок в духовке превращаются в сладковатые карамельные подушечки. Подайте их с фетой, и это уже уровень гастрономического ресторана.
В-третьих, десерты. Тыквенный пир -это вам не семечки щелкать. Корица, имбирь, песочное тесто... Аромат на кухне будет такой, что соседи решат, будто вы тайно открыли хипстерскую кофейню. Кстати, тыквенный латте – это топ!
И ради всех святых, не выбрасывайте семена! Промойте, подсушите, посыпьте солью и копченой паприкой. Это идеальная закуска под сериал, которая в сто раз полезнее чипсов.
Так что, купив этот пупырчатый снаряд, не несите его на балкон. Несите на кухню!
15 рецептов для тех, кто любит блюда из тыквы:
Тыквенный пирог-пудинг с кремом и ягодами
Варенье из тыквы, апельсина, лимона со специей корица
Тыквенный вегетарианский суп со специями
Каша из тыквы со специями
Оладьи с тыквой и специями
Тыквенное рагу по-мексикански со специями
Курица с тыквой со смесью специй карри
Вегетарианский суп-пюре со специями
Куриный суп с тыквой, пшенкой и специями
Маринованная тыква по-быстрому со специями
Тыквенный мармелад со специей кунжут
Тыква, запеченная с яблоком, медом
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!